Cake au sarrasin, noisettes et carottes

Couper les carottes en petits morceaux (possibilité de les passer au mixeur).

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Dans une casserole faire fondre le beurre.

Fouetter les œufs avec le sucre.

Incorporer la farine, la levure chimique, la poudre de noisette et les carottes.

Ajoutez le beurre fondu et le lait. Bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Mettre au four pendant 40 minutes. (Jusqu’a ce que la lame de couteau plongée dans le cake en ressorte propre)

Laisser complètement refroidir sur une grille avant de démouler.