Accueil
Nos farines
Toutes nos farines sont issues de céréales cultivées à moins de 200 km de notre moulin.
Découvrez nos farines françaises, issues de blés récoltés à proximité de notre moulin en Seine-et-Marne (maxi 200 km).
La marque « Farines du Petit Morin » est destinée à notre farine T65 et « Mulino Borghese » à nos farines pour pizzas (Tipo 0 et Tipo 00).
Unité de commande : 10 kg
Maximum de commande : 10kg
Découvrez des idées de recettes
Et maintenant on enfile le tablier !
Toutes ces recettes ont été élaborées par des particuliers avec les Farines du Petit Morin et un matériel non professionnel. Régalez-vous !
Bio & Locales
Notre farine de blé bio
L’engagement pour le Bio faut partie de notre histoire : depuis 2008, nous disposons d’une ligne de mouture dédiée aux céréales Bio au sein de notre moulin.
De plus, nous sommes contractuellement engagés avec des dizaines d’agriculteurs, pour les soutenir dans leur démarche sur le long terme.
Nos farines pour produits italiens
Elles ont la même force que les farines italiennes, un taux de protéines comparable, les mêmes pouvoirs d’extensibilité, la même résistance au rétreint… Bref, les mêmes caractéristiques, mais ces farines sont issues de blés français, cultivés à moins de 200 km de notre moulin. La qualité d’une farine italienne, l’origine et le savoir-faire français en plus.