Gaufre bruxelloise

Gaufre bruxelloise

Ingrédients

  • 250 g de farine de blé T65
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 g de sucre
  • 2 œufs
  • 50 cl de lait
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
1

Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter les œufs battus et bien mélanger.
2

Ajouter le lait petit à petit en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
3

Incorporer le beurre fondu, une pincée de sel et bien mélanger.
4

Laisser reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire (la pâte sera moins liquide).
5

Confectionner les gaufres dans un gaufrier chaud, les laisser cuire 3 à 5 min.