Gaufre bruxelloise

Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter les œufs battus et bien mélanger.

Ajouter le lait petit à petit en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.

Incorporer le beurre fondu, une pincée de sel et bien mélanger.

Laisser reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire (la pâte sera moins liquide).

Confectionner les gaufres dans un gaufrier chaud, les laisser cuire 3 à 5 min.